こんにちは。

埼玉県所沢市のホームページ制作会社の「株式会社アクセスアップ」女子社員のobaちゃんです。

今日は息抜きブログ「おでんの季節到来！各地のご当地おでんって？」の巻きです。

最後までお付き合いよろしくお願いいたします。

ここ最近、急激に冷え込み始めてきましたね。

obaちゃんの家でも、そろそろおでんがたべたいなぁ…などと思いつつ週末にスーパーに行きました。

残念ながら牛スジが売り切れ（泣）。

よそまで買いに行くのもちょっと手間だったので、翌週に持ち越すことに。

コロナ禍以降、コンビニおでんが縮小されましたよね。

その影響なのか、いつ行っても購入できていた牛スジが、寒くなってくると売り切れているんです。

西の生まれの我が家にとっては、牛スジはおでんに必須。

かといって、がちがちの関西風というわけではありません。

上京してきて初めて知った「ちくわぶ」。

obaちゃん、この「ちくわぶ」がいたく気に入りまして、我が家のおでんには2本投入するほど。

お出汁は我流なのですが、おそらく大阪風関東煮(かんとだき)に近しい味付けかと。

みなさんのおうちのおでんはどんなこだわりがありますか。

この季節になると、テレビにご当地おでんがちょくちょく登場しますよね。

いちばん耳するのは「静岡おでん」かなと思います。

そこでちょっと調べてみました。

するとですね、おでんには欠かせない練り物で有名な紀文さんのホームページに「日本のご当地おでん」の紹介が！

さすがですね、合計29種類（26都道府県）のおでんが公開されています。

もちろん、レシピも。

なかには「これもおでんの括りなの？」というメニューもありますが、なかなか興味深い。

札幌風おでんには白子やふきが、青森（ほたて・つぶ貝）・金沢（ばい貝）・松江（つぶ貝）といった貝が入っている土地もあるようです。

沖縄に至っては豚足が入っているみたいで、なかなかボリューミーでおいしそうだなと。

ちょっとじっくり見て参考にしようかなと思います。

obaちゃん、おでん作る時、いつも土鍋にぎゅうぎゅうに詰め込んでしまいがち。

だから3日間くらい、おでんが続いてしまうんです。

でも、それも込みで毎年おいしくおでんを楽しんでいます。

今週は牛スジが手に入りますように。。。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

いかがでしたか。

次回はホームページ関連について書いてみようと思っています。

では、また。

obaちゃんでした。